Los vegetales y tubérculos son fuentes de muchas proteínas y minerales que ayudan a cienlo a mantener una buena salud. Hoy te hablaré de unos de los tubérculos más populares por todas las propiedades curativas que tiene. Se trata del betabel o remolacha.
El betabel es bajos en calorías, grasas y colesterol. Son una excelente fuente de fibra, vitamina C, magnesio y folato, lo que ayuda a mantener y crear células de RNA y DNA y prevenir la anemia.
También contiene potasio, el cual es necesario para crear músculos y regular la actividad eléctrica del corazón, y manganeso, que ayuda a mantener el funcionamiento de músculos y nervios, crear fuerza en los huesos, regular niveles de azúcar en la sangre y promover un sistema inmunológico saludable.
También cuenta con betaína, un amino ácido en los betabeles, inhibe la formación de componentes causantes de cáncer y protege contra cáncer de colon y estómago.
El betabel es buena fuente de betacarotenos, antioxidantes y fibra, por lo que fortalece el sistema inmune, previene problemas de la vista y mejora la digestión.
Este tiene una gran ventajas a la.hora de consumirlo y es que puede ser comido crudo o cocido, ya sea en jugos, licuados, ensaladas y postres.
Jugo de betabel o remolacha para la salud.
Ingredientes:
• 1 betabel
• 2 zanahorias
• 1 vaso de agua
Preparación:
– Lo primero que aremos es limpia bien el betabel y las zanahorias, si quieres le puedes dejar la cáscara.
– Luego introducimos los ingredientes picados en la licuadora y dejamos batir hasta obtener un jugo bien homogéneo. Una vez obtenido, puedes mezclarlo con un vaso de agua.
– Tómalo en ayunas durante una semana para. Esto te ayuda con la anemia, purifica los riñones, baja colesterol, limpia arterias y muchos beneficios más.
